Sono uno degli argomenti più discussi quando si parla di integratori per palestra ed in particolar modo di aminoacidi. E mentre prima costituivano un prodotto di nicchia, ad Oggi si trovano ovunque, dai grossi store online specializzati come ShopFarma24 al negozio specializzato sottocasa… ma di cosa si tratta esattamente? A cosa servono? Scopriamolo in quest’articolo.
| Che cosa sono gli aminoacidi a catena ramificata? Il ruolo dell’alimentazione e le funzioni degli aminoacidi BCAA Quando assumere gli integratori di BCAA e i loro benefici |
Che cosa sono gli aminoacidi a catena ramificata?
“Gli aminoacidi ramificati o BCAA sono costituiti dalla Leucina, Isoleucina e Valina e compongono il 35% degli aminoacidi presenti nel muscolo.A differenza della gran parte degli altri aminoacidi, i BCAA baipassano il metabolismo epatico e intervengono direttamente nel lavoro muscolare, dove servono da donatori di azoto per la sintesi di altri importanti aminoacidi, come la glutamina e l’alanina. Così facendo esercitano un’azione anticatabolica sulla muscolatura.” (fonte my-personaltrainer).
In pratica di tratta di 3 amminoacidi dei 9 essenziali (Leucina valina e isoleucina) sono gli unici tre che non possono essere metabolizzati dal fegato per mancanza di un enzima (l’enzima trasferasi), di conseguenza possono essere metabolizzati solamente dal sistema muscolo scheletrico. Ciò permette di assistere nel tempo ad una crescita muscolare, una resistenza maggiore e ad un incremento della forza.
Questi aminoacidi si trovano e vengono metabolizzati nel muscolo scheletrico, sono presenti in quantità marginali e in forma libera; vengono assorbiti dall’intestino e successivamente raggiungono i muscoli. Essi solitamente vengono risparmiati dal fegato e arrivando direttamente ai muscoli offrono a questi ultimi la possibilità di utilizzare direttamente aminoacidi BCAA per la propria costruzione, la propria riparazione e per il carburante.
L’associazione di questi tre aminoacidi essenziali costituisce un terzo del muscolo scheletrico sotto forma di proteine. Svolgono un compito fondamentale ed efficace: partecipano alla sintesi delle proteine, evitano la loro degradazione tramite il catabolismo e determinano la riduzione di dolori nel momento successivo all’esercizio fisico. Questi aminoacidi vengono indicati con il termine “essenziali” poiché l’organismo non riesce a produrli e l’unica soluzione per introdurli nel corpo umano è l’alimentazione.
Il ruolo dell’alimentazione e le funzioni degli aminoacidi BCAA
L’alimentazione occupa una posizione centrale in relazione a questa categoria di aminoacidi; gli alimenti principali che permettono di introdurre questi elementi sono la carne, i formaggi e le uova.
Una presenza ridotta di aminoacidi ramificati può essere associata all’aumento di neurotrasmettitori a livello cerebrale, come la serotonina, la quale causa una sensazione di affaticamento durante lo svolgimento di allenamenti e sport intensi. Durante l’esercizio, si può presentare anche una diminuzione dei livelli di BCAA nel sangue, che richiede l’assunzione di queste sostanze per contribuire e determinare un miglioramento delle risposte fisiologiche e un minor affaticamento.
In sintesi, gli aminoacidi BCAA svolgono le seguenti funzioni:
- contribuiscono alla resistenza dal punto di vista muscolare;
- migliorano il recupero muscolare dopo l’allenamento;
- stimolano la sintesi proteica.
Per questi motivi, l’utilizzo di integratori alimentari di aminoacidi BCAA viene consigliato in due situazioni specifiche:
- quando si pratica attività sportiva in maniera intensa e regolare: possono incrementare il livello di energia e riparare i muscoli;
- quando l’alimentazione non introduce una quantità di proteine sufficienti.
Dopo l’attività sportiva, i muscoli hanno bisogno di ritornare in buone condizioni in breve tempo e i muscoli danneggiati possono essere sistemati velocemente; si deve prestare attenzione al tipo di integratori che si decide di assumere: la scelta deve essere presa in base al proprio fisico, alle proprie esigenze per evitare di provocare disturbi alla salute. Questi prodotti si possono trovare ed acquistare all’interno di negozi specializzati e parafarmacie online come questa.
Quando assumere gli integratori di BCAA e i loro benefici
Gli integratori di aminoacidi BCAA possono essere assunti prima, durante e dopo l’esercizio fisico:
- prima dell’allenamento, gli aminoacidi influenzano la risposta di alcuni ormoni anabolici, come l’insulina e l’ormone della crescita, e riducono la sensazione di fatica in particolare nel caso di sport intensi;
- durante l’allenamento, contribuiscono alla diminuzione della degradazione proteica che avviene nei muscoli scheletrici durante l’attività fisica;
- dopo l’allenamento, sono in grado di diminuire il catabolismo contribuendo alla sintesi proteica, di ridefinire le riserve di energia e di contribuire al rinnovo funzionale e strutturale.
In conclusione, l’assunzione di prodotti come gli integratori di aminoacidi BCAA determina una serie di vantaggi specifici: innanzitutto, un incremento della resistenza a livello muscolare, dovuto all’opposizione dell’ingresso del triptofano libero nel cervello, una maggiore energia soprattutto durante gli allenamenti, un rafforzamento del sistema immunitario, un migliore recupero, una maggiore stimolazione della sintesi proteica, una limitazione della produzione di acido lattico e una diminuzione dell’affaticamento sia dal punto di vista fisico sia dal punto di vista mentale.
A presto per un nuovo articolo di SuperPalestra!
