La dieta lipolitica, meglio conosciuta anche come dieta brucia grassi, è un tipo dieta che consente ti andare ad aumentare il vostro metabolismo basale andando a modificare in modo pesante la ripartizione dei macronutrienti della vostra dieta per un periodo di tempo predefinito.
Questo tipo di dieta, o meglio dovremmo chiamarla tipologia di alimentazione, consente di perdere peso in modo abbastanza rapido, perché sconvolge letteralmente il metabolismo. Il principio è facile. Togliamo al corpo la fonte primaria di energia e costringiamolo ad usare quella che ha immagazzinato. Traduzione: limitiamo i carboidrati e facciamo usare al nostro organismo i grassi.
Chi può fare la dieta lipolitica
Questo tipo di dieta si rivolge indistintamente a chi deve perdere 10 o 20 chili di peso, ma anche a chi deve soltanto buttare giù 4 o 5 chili. Ovviamente vi consigliamo di rivolgervi come sempre ad un nutrizionista. Noi lo abbiamo fatto e ci ha proposto questa soluzione, che oggi iniziamo a condividere con voi. Non giocate con la vostra salute. Non giocate con il vostro peso.
Le conseguenze potrebbero essere pesanti e permanenti. Prima di fare questo tipo di dieta, che in alcuni casi è anche drastica, vi consigliamo un check up completo dal medico e delle approfondite analisi del sangue. Dopo l’ok del medico potrete svolgere quesa dieta bruciagrassi.
Dieta brucia grassi: i vantaggi
Partiamo a parlare di questa dieta brucia grassi in modo facile e cerchiamo di capire che cosa possiamo ottenere:
- se avete pochi peso da perdere e volete farlo in modo da non sacrificare la vostra vita del tutto all’altare della dieta.. questo tipo di dieta fa per voi;
- volete ridurre le vostre scorte di grasso corporeo, che naturalmente si accumulano…questo tipo di dieta fa per voi;
- se siete donne e avete la cellulite… questo tipo di dieta fa per voi;
Un grande vantaggio di questa dieta brucia grassi è la sua elasticità. In base ai vostri obiettivi la dieta avrà una severità differente. Quindi non avete scuse per dire “non fa per me”.
Cibi per dimagrire
Prima di affrontare in dettaglio la dieta brucia grassi dobbiamo definire alcune tipologie di alimenti:
- proteine non casearie: proteine che non provengono da qualsiasi forma di formaggio. Nessun tipo di formaggio è consentito quando trovate questo tipo di dizione nella tabella della dieta;
- verdure “Autorizzate”: non tutte le verdure sono consentite in questo tipo di alimentazione, solo quelle che hanno un tasso di carboidrati veramente basso (vi daremo un elenco completo in seguito);
- porzione di frutta: quantità prestabilita di frutti consentiti (stesso ragionamento valido per le verdure);
- porzione di proteine: sono una fonte di proteine di qualsiasi origine (pollo, tacchino, tonno, fiocchi di latte..);
- porzione di carboidrati: una quantità predefinita di alimenti a contenuto di carboidrati “elevato” nella lista di alimenti consentiti (vi daremo un elenco completo in seguito);
Dieta bruciagrassi: alimenti consentiti
In questo paragrafo vediamo tutto quello che è consentito per questo regime alimentare.
Verdure consentite: ecco di seguito una lista delle verdure che potete mangiare durante questo regime alimentare:
- Acetosella;
- Asparagi;
- Bietole;
- Broccoli;
- Carciofi;
- Cavolfiore;
- Cavolini di Bruxelles;
- Cavolo rosso;
- Cavolo verde;
- Cetriolini;
- Cetriolo;
- Crescione;
- Fagiolini verdi;
- Finocchio;
- Funghi;
- Invidia;
- Insalata;
- Melanzane;
- Peperoni verdi e rossi;
- Pomodori;
- Porri;
- Portulaca;
- Rape;
- Ravanelli;
- Sassefrica;
- Sedano;
- Soia;
- Spinaci;
- Tarassaco;
- Zucca;
- Zucchini.
Condimenti consentiti: ecco di seguito una lista dei condimenti con i quali potete rendere più saporiti i vostri piatti durante questo regime alimentare:
- Sale;
- Pepe;
- Senape
- Spezie;
- Aromi;
- Aceto;
- Succo di limone;
- Olio extra vergine di oliva (NB un max di 2/3 cucchiaini al giorno)
Alimenti vietati: ecco di seguito gli alimenti che non possono essere assunti durante questo regime alimentare;
- succhi di frutta, di nessun genere, nemmeno freschi;
- carote, cipolle;
- ogni forma di frittura;
- patate e legumi;
- dolci (cioccolato, paste, crepes, torte…);
- cibi da fast food;
- ciliate, uva, banane e fichi;
- alcool.
Cibi equivalenti:
- proteine non casearie, una porzione:
- 3 fette di prosciutto crudo sottili sgrassato;
- 3 fette di prosciutto cotto magro;
- 4 fette di bresaola di manzo;
- 4 fette di carpaccio di tonno o di pesce spada;
- 1 uovo;
- 50 grammi di tonno al naturale;
- 50 grammi di vitello magro;
- 50 grammi di manzo magro;
- 50 grammi di carne di cavallo;
- 50 grammi di pollo senza pelle, tacchino, coniglio o agnello;
- 75 grammi di pesce, crostacei, frutti di mare o polpo.
- una porzione di proteine casearie equivale a:
- 30 grammi di parmigiano;
- 70 grammi di mozzarella;
- 120 grammi di ricotta.
- una porzione di frutta equivale a:
- 2 fette di ananas o melone;
- 1 fetta sottile di anguria;
- 1 mela, pera arancia o pompelmo;
- 2 albicocche, kiwi, pesche;
- 3 prugne;
- 4 susine;
- 1 tazza da 150 grammi di fragole, la poni, mirtilli o nibes.
- una porzione di carboidrati corrisponde a:
- 1 fetta di pane da 20 grammi;
- 2 fette biscottate o Wasa;
- 2 gallette di riso soffiato;
- 30 grammi di riso (possibilmente integrale);
- 40 grammi di pasta (possibilmente integrale);
- 1 patata da 50 grammi cotta;
- 50 grammi di lenticchie, fagioli bianchi, fagioli nani, ceci cotti, piselli cotti.
Dieta lipolitica: le tre fasi verso il successo
La dieta lipolitica, che abbiamo poi chiarito come sia più una alimentazione lipolitica, cioè un modo di mangiare, uno stile di vita, si articola su 3 fasi, più ovviamente un mantenimento. Nei paragrafi successivi andiamo a descrivere in dettaglio ogni singolo pasto di ogni fase.
Fase 1: scossa al metabolismo
In questa prima fase andiamo a dare una vera e propria scossa al metabolismo. Il vostro organismo è abituato a ricevere carboidrati per far muovere i muscoli. In questa fase li togliamo. Il corpo deve andare quindi a ricercare le sue energie nelle proprie risorse, cioè nei sedimenti di grasso corporeo. Ovviamente questo tipo di alimentazione va protratta per un breve periodo di tempo.
Sarebbe infatti sbagliata, poiché non è equilibrata. Ma questo squilibrio momentaneo serve per dare una scossa al metabolismo. 3 settimane è la durata di questa prima fase. Saranno dure. Saranno duri tutti i giorni dal quarto fino al ventunesimo. Ma dovete tenere duro. Se ci riuscirete potrete perdere anche un Kg di peso corporeo, per la maggior parte grasso a settimana. Non vi stiamo promettendo miracoli, ma qualcosa di sensato.
| Pasto | Cosa mangiare |
|---|---|
| Colazione | 1 bevanda non zuccherata (the o caffè), biscotti proteici |
| Pranzo | 1 porzione di proteine non casearie, verdure in abbondanza |
| Spuntino | 1 snack proteico (barretta proteica a basso contenuto di carboidrati) |
| Cena | 1 porzione di proteine non casearie, verdure in abbondanza |
Cercate di variare speso le proteine non casearie, perché altrimenti pranzo e cena sarebbero uguali e sarebbe ancora più dura riuscire a resistere mentalmente.
Fase 2: prima reintroduzione dei carboidrati
In questa seconda fase andiamo ad introdurre una piccola quantità di carboidrati. E lo facciamo nella prima parte della giornata, in modo tale che abbiate il tempo di usarli per attività fisica. Sarà una fase in cui avete un lieve beneficio a livello mentale.
Quei pochi carboidrati saranno per voi manna dal cielo. Dovete ancora tenere duro, ma sicuramente vedrete già i risultati. Allo specchio, non solo sulla bilancia. Altre 3 settimane. Duro lavoro, ma ne vale la pena.
| Pasto | Cosa mangiare |
|---|---|
| Colazione | 1 bevanda non zuccherata (the o caffè), biscotti proteici, 1 porzione di frutta |
| Pranzo | 2 porzioni di proteine non casearie, verdure in abbondanza, 2 porzioni di carboidrati |
| Spuntino | 1 snack proteico (barretta proteica a basso contenuto di carboidrati) |
| Cena | 1 porzione di proteine non casearie, verdure in abbondanza |
Come potete vedere nella seconda fase il cibo è aumentato. Per fortuna.
Fase 3: lieve aumento dei carboidrati
In questa terza fase avrete un piccolo ulteriore incremento della quota di carboidrati. Adesso siete quasi alla fine di questo primo ciclo di dieta lipolitica. Siamo sicuri che la vostra mente e il vostro corpo si sono un po’ abituati a mangiare in questo modo. Dovete tenere ancora duro. Fate altre 3 settimane di programma secondo le indicazioni in tabella.
| Pasto | Cosa mangiare |
|---|---|
| Colazione | 1 bevanda non zuccherata (the o caffè), biscotti proteici, 1 porzione di frutta |
| Pranzo | 2 porzioni di proteine non casearie, verdure in abbondanza, 2 porzioni di carboidrati |
| Spuntino | 1 snack proteico (barretta proteica a basso contenuto di carboidrati) |
| Cena | 2 porzioni di proteine, verdure autorizzate in abbondanza, 2 porzioni di carboidrati |
Abbiamo sia più carboidrati che per a prima volta la possibilità di introdurre proteine casearie.
Fase “mantenimento”
Per mantenimento intendiamo una alimentazione che sia equilibrata. Mangiate tutti i macronutrienti (proteine, grassi e carboidrati) a tutti i pasti, mantenendo bassi gli zuccheri semplici e i carboidrati complessi soprattutto nella parte finale del giorno. Concedetevi un pasto fuori dagli schemi a settimana, un bel cheat meal.
Ma fatelo seguire da almeno 2 pasti a basso contenuto di carboidrati. Cercate di mantenere sempre il peso sotto controllo. Pesatevi una volta ogni 3 giorni. Bevete sempre molto. Non trascurate mai l’attività cardiovascolare. In definitiva: conducete una vita sana. Ma non monastica.
Dieta tre fasi: conclusioni
Abbiamo visto in dettaglio tutto quello che dovete sapere per la dieta lipolitica, o dieta bruciagrassi. La dieta lipolitica in sé dura 9 settimane. Sono un regime alimentare duro da seguire. Questo non lo neghiamo e non lo mettiamo in dubbio.
