Maltodestrine: zuccheri ad assorbimento rapido
Le maltodestrine sono degli zuccheri complessi utilizzati come fonte energetica negli sport molto intensi per evitare un calo delle prestazioni derivante dall’esaurimento delle scorte di carboidrati. Si tratta di molecole che si assorbono facilmente anche in caso di deficienze enzimatiche e che rappresentano un buon compromesso tra i carboidrati complessi degli alimenti, che richiedono troppo … Leggi tutto